A mulher era natural do estado do Maranhão e estava no seu primeiro dia no novo emprego em São Paulo.
Uma explosão com panela de pressão acabou vitimando uma mulher, de 36 anos, no primeiro dia no trabalho. O acidente aconteceu na noite de quinta-feira (9) em uma churrascaria de Mogi Guaçu, em São Paulo. A mulher era natural do estado do Maranhão e estava no seu primeiro dia no novo emprego.
Testemunhas relataram que a mulher chegou a desligar o fogão assim que a penela pegou pressão. Pouco tempo depois, ela volta para verificar se estava tudo certo. É nesse instante que a explosão acontece. Em um vídeo compartilhado nas redes sociais, é possível ver o momento do acidente.
Com a explosão, a mulher acaba sendo arremessada contra uma bancada. Ela cai no chão ferida. Uma equipe do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) foi até o local e constatou o óbito da mulher. O caso foi registrado na 1ª Cia 26º Batalhão de Polícia Militar Metropolitano de Mogi Guaçu.
Veja vídeo:
Saiba como evitar acidentes graves com panela de pressão
Para muita gente que cozinha ou que quer cozinhar, a panela de pressão é um dos utensílios mais temidos. O receio não é pra menos. Se manuseada de forma inadequada, ela pode explodir e provocar acidentes graves, em algumas situações, até fatais.
O Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) destacou que a primeira dica de segurança para panela de pressão é a presença do selo de conformidade do Inmetro.
“A certificação para panela de pressão é compulsória. Não identificando o selo, não compre. Ele é a indicação de que o produto foi testado nos requisitos de segurança, como a quantidade de água”, afirmou a autarquia.
Outra dica do instituto é nunca adquirir o utensílio no comércio ambulante. Pedir sempre a nota fiscal de uma loja é a garantia de troca em casos de defeito. O próximo cuidado é saber qual a capacidade da panela de pressão, ou seja, quantos litros ela comporta. Essa informação está descrita no manual do fabricante.
Durante a utilização da panela, um item que também deve ser observado é a válvula com pino. Uma panela de pressão cheia demais pode entupir esse dispositivo de segurança e até causar uma explosão. Segundo especialistas, a válvula foi feita para liberar vapor, logo, se durante o uso a panela parar de fazer aquele chiado característico, pode indicar que foi obstruída.
Nesse caso, a orientação é desligar o fogo imediatamente. Em seguida, com o auxílio de um garfo ou colher, deve ser feito um movimento para cima com a válvula para que o vapor dentro da panela escape. Essa última manobra nunca deve ser adotada se a panela estiver funcionando normalmente e se o objetivo for apenas acelerar a saída da pressão.
Outro sinal de problema é a liberação de vapor pela área circular onde fica localizada a borracha. Isso significa que a vedação está prejudicada e a borracha precisa ser substituída.
“Caso haja necessidade de reposição de alguma peça, sempre procure por peças originais junto aos representantes autorizados pelo fabricante”, alerta o Inmetro.
Ao utilizar panelas desse tipo, assim que ela começar a soltar vapor, o fogo deve ser diminuído, pois se a água no seu interior já está fervendo, a chama alta não vai alterar a temperatura do seu interior. O Capitão Paulo Jorge, oficial de informações públicas do Corpo de Bombeiros do Distrito Federal, acrescenta que essas panelas nunca devem ser abertas sem que toda a pressão tenha saído. O militar observa que esta prática comum entre cozinheiros não deve ser feita.
“Jamais coloque essas panelas sob a água da torneira para acelerar a retirada do vapor”, alerta. Paulo Jorge lembra que uma panela de pressão não pode ser preenchida totalmente: pelo menos 1/3 dela deve ficar vazia para acúmulo de pressão.
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